Hideg előételek - Cold starters - Kalte Vorspeisen
Vegyes sajttál körözöttel 790Ft
Mixed cheeseplate with spicy cottage cheese
Gemischtes Käseplatte
Zsírjában sült libamáj ropogós zöldségekkel, apró tepertővel 1550Ft
Fry in one`s own grease goose liver with crispy vegetables and greaves
In Eigenfett gebratene Gänseleber mit kleinen Grieben und rösche Gemüse
Kecskesajtkrémmel töltött szarvassonka 1750Ft
Deer ham stuffed with goat cream cheese
Mit Ziegenkäse gefüllte Hirschschinken
Színes paprika-carpaccio bazsalikomos paradicsomtatárral 1050Ft
Colored pepper carpaccio with tomatotartar sauce season with basil
Bunte Paprika-carpaccio mit gewürze Tomatetatar mit Basilikum
Zöldségkoktél apró nyárssal 750Ft
Vegetables cocktail with small spit
Gemischte Gemüsekoktel in kleinen Spieß
Levesek – Soups - Suppen
Hideg gyümölcsleves 590Ft
Cold mixed fruit soup
Kalte Obstsuppe
Hagymakrém leves pirított zsemlekockával 550Ft
Onion cream soup with roast pieces of French rolls
Zwiebelkremsuppe mit gerösteten Semmelwürfeln
Zselici betyárleves 690Ft
Zselici soup, highway’s style
Pikante Huhnragousuppe mit Sahne
Tárkonyos erdeigombaleves 680Ft
Tarragon-spiced mushroom soup
Waldpilzsuppe mit Estragon
Meleg előételek - Hot starters - Warme Vorspeisen
Hortobágyi húsospalacsinta 550Ft
Pancakes, Hortobágy style
Hortobágyer Palatschinken (Fleischfülle)
Zöldséges csiberizottó bazsalikomos körtével 450Ft
Vegetabelrisotto with pear and basil
Hanchenrisotto mit Gemüse und Birne mit Basilikum
Gombás kajszitokány kemencézett almában 550Ft
Apricot stew with mushroom in baked apple
Apricosengeschnezelte mit Pilze und
in Ofen gebackene Apfel
Mekk Elek pongyolában sütkérezik 890Ft
Roasted cheese in bacon
Bardieren Ziegelkäse
Diós rántott libamáj 1550Ft
Goose liver fried in nutty bread-crumbs
In Haselnuss gebäckene Ganseleber
Szárnyas ételek - Poulrty dishes - Geflügelgerichten
Sajttal-almával töltött pulykamell áfonyával 1490Ft
Breaded filet of Tturkey breast stuffed with cheese and apple,
served with blueberry jam
Putenbrustfilet, gefüllt mit Käse und Apfeln,
angerichtet mit Heidelbeer
Kacsamell sült balzsamecetes szőlőmártással 2100Ft
Roasted breast of duck with grapesauce
Gebratene Entenbrust mit balsamessigen Traubensause
Aszúban pácolt, mézben sült kacsamáj 2650Ft
Goose liver marinate in muscatels and roasted in honey
In Ausbruch marinieren und in Honig backen Ganseleber
Libamájszeletek sült almával, flambírozott meggyel 2750Ft
Goose liver slices with roasted apple and sour cherry
Entenleberscheiben mit gebackene Apfel und
flambierten Sauerkirschen
Kapros túróval töltött csirkemell baconba göngyölve 1090Ft
Chicken breast stuffed with dill-flavoured cottage cheese
In Bacon gerollte Hähnchenbrust, gefüllt mit Drillquark
Sült kacsacomb 1190Ft
Roast duck drumstick
Gebratene Enteschenkel
Sertés ételek - Pork meats – Schweinefleischgerichte
Brassói aprópecsenye 1090Ft
Roast meat, Brassó style
Brassoer Geschnetzeltes
Részeges szűzsült 1190Ft
Filet of pork in beer
Trunkener Lendenbraten
Kardosfai ördögborda 990Ft
Pork-cutlet, Kardosfa style (hot)
Kardosfaer Teufelskotelett (scharf)
Sajtkrémmel töltött sertésszelet zöldségrétessel, kapormártással 1450Ft
Pork stuffed with cream cheese served with vegetablepastry and dillsauce
Mit Käsecreme gefüllte Schweinebraten mit Gemüsestrudel und Dillsoße
Sertésszelet erdeigomba-raguval 1430Ft
Porkchop with mushroom stew
Schweinesnitzel mit Waldpilzragout
Mézes-mázas sertésszelet 1090Ft
Porkchop in honey
Schweinescnitzel in Honig
Sertésszűz szárnyalva 1250Ft
Pork tenderloin with chicken liver rolled in basil
Scweinfillet mit Hähnchenleber
Marhahús ételek – Beef-courses - Rindfleischgerichte
Bélszínérmék vargányás bormártásban 2900Ft
Tenderloin with flap mushrooms vinesauce
Lendengeschnetzeltes in Weinsouße mit Steinpilz
Bélszínérmék a „magam”módján 3250Ft
Tenderloins as the shef likes it
Lendengeschnetzeltes wie der Shef kocht es
Hátszín „Budapest”módra 1650Ft
Sirloin in „Budapest” style
Rumpsteak nach „Budapest” Art
Vörösboros marhapörkölt 990Ft
Beef stew in red wine
In Rotwein geschmortes Rindspörkölt
Csáky rostélyos 1390Ft
Stewed sirolin cutlet Csáky style
Rostbraten a’la Csáky
Vadételek - Gam courses - Wildgerichte
Gyümölcsös szarvasfilé 2140Ft
Fruity venision fillet
Hirschfilet mit Obst
Vaddisznópörkölt vargányával 1490Ft
Wild-boar stew with flap mushroom
Wildschweingulasch mit Steinpilz
Erdeigombás szarvasragu 1850Ft
Venision stew with mushroom
Hirschragou mit Waldpilz
Vaddisznó sült borsos-áfonyás mártással 1550Ft
Wild-boar steak with spicy blueberry sauce
Wildschweinbraten mit Pfeiffer-Heidelbeeresauße
Vaddisznóragu erdei ízekkel 1890Ft
Fruity wild-boar stew
Wildschweinragou mit Waldfrüchten
Vadas szarvasragu 1690Ft
Deer- ragout with cream souce
Hirschragout
Halételek – Fish - Fischgerichte
Egészben sült pisztráng 120Ft/dkg
Roast trout
Gebratene Forelle
Tengeri halfilé citromborsmártással 1200Ft
Seefish fillet wit Lemonpepper souce
Seefischefille mit Zitronenpfeiffersouße
Fogasfilé roston (hollandi mártással) 135Ft/dkg
Geröste Zandrefillet mit Hollandersouße
Roast pike filet wit dutchsouce
Vegetáriánus ételek - Curses of Vegetarians –Vegetarische gerichten
Görögsaláta 850Ft
Greek salad
Griechischer Salat
Rántott camambert áfonyával 990Ft
Breaded and fried camambert cheese with blueberry jam
Gebäckener Camambert mit Heidelbeer
Kapros túróval töltött gombafejek 690Ft
Mushroom-heads stuffed with dill-flavoured cottage cheese
Mit Drillquark gefüllte Pilzköpfe
Gnocchi négysajt mártásban úsztatva 1090Ft
Gnocchi with fourcheese souse
Gnocchi mit Vierkäsesoße
Gyerek menük - For children - Für unsere Kinder
Húsleves cérnametélttel 350Ft
Meat soup with vermicelli
Fleischsuppe mit Nudeleinlage
Rántott dínófalatkák 500Ft
Fried dino’s snack
Gebäckene „Dinoschnitzel”
Rántott csirkemell 520Ft
Fried chicken breast
Gebäckene Hähnchenbrust
Rántott trappista sajt 440Ft
Fried Port-Salut cheese
Gebäckene Trappistenkäse
Köretek – Garnish - Beilagen
Párolt rizs 300Ft
Rice-Gedünsteter Reis
Hasábburgonya 350Ft
Fried potatoe chips-Pommes frittes
Galuska 300Ft
Noodle-Nockerln
Zsemlegombóc 300Ft
Dumplings made of rolls-Semmelknödel
Rizi-bizi 380Ft
Rice and green peas mixed-Risi-bisi
Petrezselymes burgonya 380Ft
Parsley potatoe-Petersilienkartoffeln
Burgonyapüré 350Ft
Mashed potatoe-Kartoffelpüree
Burgonya krokett 380Ft
Potatoe croquette-Kartoffelkrokett
Mogyoró burgonya 300Ft
Potatoes of small size-Haselnusskartoffeln
Burgonyafánk 450Ft
Potatoe balls-Kartoffelpfannkuchen
Párolt zöldség 390Ft
Mixture of stewed vegetables-Gedünstetes Mischgemüse
Párolt káposzta 300Ft
Stewed cabbage- Gedünstetes Weißkraut
Saláták, mártások - Salads and sauces - Salate, Soßen
Káposztasaláta 300Ft
Cabbage salad
Weißkrautsalat
Uborkasaláta 350Ft
Cucumber salad
Gurkensalat
Paradicsomsaláta lilahagymával 390Ft
Tomato salad with onion
Tomatensalat mit Zweibeln
Almapaprika 390Ft
Pickled paprika
Essigpaprika
Csemege uborka 390Ft
Pickling cucumber
Delicatessegurken
Tartármártás 190Ft
Tartar sauce
Tartarensoße
Desszertek - Desserts - Mehlspeisen
Őszibarackos-mentás túrós palacsinta, csokoládémártással 550Ft
Pancake filled with minty peach and cottage cheese
covered with chocolate sauce
Apricosen-Mint-Quark gefüllten Palatschinken mit Schokoladensouße
Citromos fehércsoki mousse 490Ft
White chocolate mousse
Weisseschokoladenmousse
Somlói galuska 690Ft
Sponge cake in "Somló" style
Schomlauer Nockerln
Gesztenyepüré 550Ft
Mashed chestnuts with whipped cream
Maronenpüree
Palacsinta
/2 db, kívánság szerint: kakaós, lekváros, fahéjas/ 350Ft
Pancake/2 pieces, as you please: with cocoa, jam, cinnamon
Palatschinken/2 Stück, wie wünschen Sie: mit Kakaopulver, Marmelad, Zimt/
Az étlapon szereplő ételek fél adagban történő rendelése esetén
a megadott árak 70 %-át számoljuk fel.
Krasecz Zoltán
Főszakács
Jó étvágyat kívánunk!
Megközelíthetőség: A hotel Kaposvártól alig 20 km-re délre, a 67-es útról közelíthető meg. Az útleágazást Simonfa és Bőszénfa között a 26.és 27. km tábla között egy Hotel Kardosfa tábla jelzi. Az út további hossza a hotelig 9 km egy erdei aszfaltozott úton.
Elfogadott bank- és hitelkártyák:
Konyha:
